EL SEÑOR PEPE, MADRID
Publicado por Yolanda | Abr 29, 2024
EL CLUB DEL PALASIET (CASTELLÓN DE LA PLANA, COMUN...
Publicado por Yolanda | Abr 22, 2024
TRISHNA, LONDRES
Publicado por Yolanda | Abr 15, 2024
EL GRAN ASADOR LECANDA, MADRID
Publicado por Yolanda | Abr 8, 2024
OBA, CASAS-IBAÑEZ, (ALBACETE)
Publicado por Yolanda | Mar 25, 2024
CÁVALA, MÁLAGA
Publicado por Yolanda | Mar 18, 2024
SANTERRA, MADRID
Publicado por Yolanda | Mar 11, 2024
CAN JUBANY, CALLDETENES (BARCELONA)
Publicado por Yolanda | Mar 4, 2024
KOL, LONDRES
Publicado por Yolanda | Feb 26, 2024
CAÑITAS MAITE, CASAS IBAÑEZ (ALBACETE)
En el piso inferior de Oba, en el mismo bloque dónde también está el Hotel Familiar. Creo recordar que hace unas semanas utilicé todos los adjetivos de admiración, respeto y absoluta devoción por el que se ha convertido, sin duda, en mi último descubrimiento y referente gastronómico, la pareja formada por @javisanz_canitas y #JuanSahuquillo. Hoy os cuento la aventura que supuso, en un mismo fin de semana, conocerlos, ver de cerca su mundo y lo que han creado y comer, además de en @oba.res, en...
Leer másEL SEÑOR PEPE, MADRID
Platos de cuchara. Concebido como una casa de comidas, de esas que tanto me gustan y que, cada vez más, pueblan preciosos locales en el barrio de Salamanca de MAdrid, @_senor_pepe_llega a la capital como una seria apuesta por el producto, el mercado, la tradición, la cuchara y la cocina de toda la vida. @josecarlosfuentes76 curtido y versado en los fogones de Carme Ruscalleda en Tokio y con experiencia y premios en lugares anteriores como Don Dimas o el Club Allard, deja su impronta en este...
Leer másEL CLUB DEL PALASIET (CASTELLÓN DE LA PLANA, COMUNIDAD VALENCIANA)
En uno de los mejores hoteles de la localidad. Vistas a una maravillosa bahía. Os acerco hoy a uno de los lugares que más disfrutamos y sentimos en nuestras escapadas a Benicassim cada verano. Uno de los mejores hoteles de la zona, El @palasiet, centro Termal Thalasso y Spa que se encuentra en plena reforma para mejorar, aún más si cabe, sus servicios e instalaciones, acoge este rincón abierto al Mediterraneo. Un rincón que, en cada época del año, se torna del color que le envuelve para...
Leer másTRISHNA, LONDRES
1 Estrella Michelín. Comer buena comida india en Londres no es una novedad ni ya una sorpresa en una de las ciudades del mundo con más restaurantes especializados en este tipo de comida. Pero encontrar un lugar con 1 Estrella Michelín (innecesaria, como las distinciones en Londres dónde, en mi opinión, se amplifica la llegada de esta distinción y se rebajan criterios respecto a España…¡seguro!) dónde se pueda degustar a buen precio un menú degustación amplio, completo y sabroso, resulta todo...
Leer másEL GRAN ASADOR LECANDA, MADRID
Restaurante del Grupo Pimiento Verde, con varios restaurantes en Madrid. En el corazón del barrio de Salamanca de Madrid este nuevo @granasador_lecanda es otro de los aciertos e identitarios locales del Grupo El Pimiento Verde en la capital, que cuenta con varios restaurantes en su conglomerado. De primera calidad y con vital importancia del producto su chef ejecutivo, @david_lecanda se hace cargo de la carta y propuesta gastronómica de esta, la última de sus aperturas. En un espacio...
Leer másOBA, CASAS-IBAÑEZ, (ALBACETE)
1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol. PARTE I Lo primero, la dificultad de condensar en un escrito un cúmulo de sensaciones como hacía años que no sentía. Es muy difícil. Pero hoy intentaré concretar. Y ser muy tajante. Y directa. Es el mejor restaurante-concepto-lugar en el que he estado en los últimos años. Probablemente en la última década…incluso el último decenio. He salido tan conmovida y emocionada que he necesitado varias semanas para explicarlo. No soy la única. El resto de comensales...
Leer másCÁVALA, MÁLAGA
Ha ganado el plato “Cocinando el mar” en Madrid Fusión con un Sargo al ajillo. Viajar a Málaga es siempre un regalo. Y tener una comida con amigos siempre una oportunidad para ponernos en sus manos y descubrir nuevos lugares. En esta ocasión, aprovechando un “parón” para renovar y mejorar (si cabe) el espacio de @losmarinosjoserestaurante aprovechan @lucia.martin.martin y @pablomarinojose para descubrirnos @cavala_malaga, un lugar ya imprescindible en nuestras próximas visitas. Una cocina...
Leer másSANTERRA, MADRID
El restaurante ocupa la planta baja de un local dónde arriba hay una barra más desenfadada e informal. 1 Estrella Michelín y 1 Sol Repsol. @santerra_restaurante era conocido, hasta hace no mucho tiempo, por haber logrado en dos ocasiones el premio a Mejor Croqueta de Jamón. Esa valía acercaba a gente al local a probar el delicioso y (en mi opinión) de las mejores croquetas de Madrid. Sin duda. Eso le sigue llenando la Barra de Santerra, un local concurridísimo e informal que regenta. Pero...
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