1 Sol de la Guía Repsol
Flama se consolida en Valencia como uno de los lugares de fuego y brasa más codiciados del momento. Y después de comer allí, entiendo perfectamente por qué.
El chef Eduardo Espejo convierte el espectáculo de la llama en un ritual gastronómico muy interesante. Aquí el fuego no está de adorno: es el centro de todo, y se trabaja con un máximo respeto por el producto y con cocciones muy logradas.
Carnes, verduras, pescados y buena mano. La brasa no se queda solo en la carne, y eso se agradece. Cada producto tiene su punto y su sitio.
Flama es un lugar estupendo para una comida contundente y satisfactoria. De las que sales contento y con ganas de volver. Precio medio entre 75 y 85 €
1 Sun from the Repsol Guide
Flama has established itself in Valencia as one of the most sought-after spots for fire and grilled cuisine right now. And after dining there, I completely understand why.
Chef Eduardo Espejo transforms the spectacle of the flames into a fascinating culinary ritual. Here, fire isn’t just for show—it’s the centerpiece of everything, and the team works with the utmost respect for the ingredients and masterful cooking techniques.
Meat, vegetables, fish, and expert craftsmanship. The grill isn’t limited to just meat, which is a welcome touch. Every ingredient is cooked to perfection and given its rightful place.
Flama is a great place for a hearty and satisfying meal—the kind that leaves you happy and eager to return. Average price: between 75 and 85 €.
