Cocina sin complejos y sin moldes. Una barra dónde dejarse llevar por la juventud y valentía de los chefs. 1 Sol Repsol
La Llorería es una de esas propuestas de Madrid donde la cocina se entiende desde un lugar joven, libre y muy fresco. Una barra que permite disfrutar de cerca de todo el buen hacer de sus tres jóvenes chefs: Jesús Encinas, Carmen Alti y José Certucha.
Con mucha valentía y buenas dosis de experiencia, los tres han creado en La Llorería un espacio tan ecléctico como efectivo y vibrante, en el que cocina y sala conviven de una forma especialmente cercana.
Su propuesta parte de una cocina de mercado y de una carta cambiante. Platos sin necesidad de una definición cerrada que reflejan esa libertad con la que entienden el restaurante y que hacen que la experiencia pueda evolucionar con cada visita.
Uno de los aspectos más interesantes de La Llorería está precisamente en esa relación directa entre los chefs y el comensal. Aquí no solo cocinan y sirven. También te cuentan los platos y viven contigo el servicio, haciendo de la barra una parte fundamental de la experiencia.
Una manera joven y muy actual de entender un restaurante en Madrid, con una cocina fresca, cambiante y libre que encuentra precisamente en esa falta de etiquetas buena parte de su personalidad.
El precio medio en La Llorería se sitúa entre 50 y 60 euros.
Unapologetic, unconventional cuisine. A bar where you can let yourself be swept away by the chefs’ youth and boldness. 1 Repsol Sun
La Llorería is one of those spots in Madrid where the cuisine is approached from a youthful, free-spirited, and very fresh perspective. A counter that lets you enjoy up close all the skill of its three young chefs: Jesús Encinas, Carmen Alti, and José Certucha.
With great courage and a healthy dose of experience, the three have created at La Llorería a space that is as eclectic as it is effective and vibrant, where the kitchen and dining room coexist in a particularly intimate way.
Their concept is based on market-fresh cuisine and an ever-changing menu. Dishes that defy strict definition, reflecting the freedom with which they approach the restaurant and allowing the experience to evolve with each visit.
One of the most interesting aspects of La Llorería lies precisely in that direct relationship between the chefs and the diners. Here, they don’t just cook and serve. They also explain the dishes to you and share the dining experience with you, making the bar a fundamental part of the experience.
A youthful and very contemporary take on a Madrid restaurant, featuring fresh, ever-changing, and unconfined cuisine that draws much of its personality precisely from its lack of labels.
The average price at La Llorería ranges from 50 to 60 euros.
