PÓLVORA, MADRID
PÓLVORA, MADRID Estar de moda en Madrid a veces tiene el riesgo de que el “continente” supere al...
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Tipo de Comida: Creativa
RICARD CAMARENA, VALENCIA
RICARD CAMARENA, Valencia ¡Qué maravilla!. Qué delicia viajar siempre a Valencia, una maravillosa...
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ELEVEN MADISON PARK, NUEVA YORK
ELEVEN MADISON PARK, Nueva York Tantos años esperando este momento, tantas expectativas acumuladas...
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ABAC, BARCELONA
ABAC, es uno de los restaurantes imprescindibles de la Ciudad Condal. Su chef, Jordi Cruz está en...
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QUATRE COSES, BARCELONA – CERRADO PERMANENTEMENTE – CLOSED
La idea que resume su nombre es una de las que más apetece siempre y que más cuesta encontrar. Un...
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RAMON FREIXA, MADRID
Nuestra visita del 2024 RAMON FREIXA, Madrid Es uno de los grandes. Sin duda. Lo conocimos aún en...
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L’ATELIER ETOILE DE JOËL ROBUCHON, PARÍS
L’Atelier Etoile de Joël Robuchon Es uno de nuestros puntos de referencia y visita cada vez que...
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LA TOUR D’ARGENT, PARÍS
La tour d’argent, París Cinco cifras. La primera: 1582, la fecha desde la que, aseguran, sirven...
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PUR, IMPUR, BARCELONA
Pur, Impur. Barcelona Reconozco que por el foie gras yo iría cada semana…Un par de veces. Es una...
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LA BONAIGUA, SANT JUST DESVERN
LA BONAIGUA, SANT JUST DESVERN, BARCELONA. Haber compartido fogones como stager en el Celler de...
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CANALLA BISTRÓ
CANALLA BISTRÓ, Valencia En pleno corazón del barrio de Ruzafa, en Valencia, sigue siendo una de...
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COCINA HERMANOS TORRES, BARCELONA
Nuestra visita del 2022 El local, la ambientación, las tres grandes cocinas centrales como...
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