VARRA FINA, MADRID
Es la barra informal del restaurante Varra, con una opción más gastronómica y elaborada. Sí, lo...
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Tipo de Comida: Creativa
RAMÓN FREIXA, MADRID
Nuestra visita del 2019 2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol. En el Hotel Único. Siempre digo que...
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OMERAKI, MADRID
Local presidido por una gran isla central y con cocina abierta. La pregunta que, seguramente, más...
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KABUKI, MADRID
Local en negro con una diáfana cristalera en el barrio de Salamanca. Una de las últimas aperturas...
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CAÑITAS MAITE, CASAS IBAÑEZ (ALBACETE)
En el piso inferior de Oba, en el mismo bloque dónde también está el Hotel Familiar. Creo recordar...
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OBA, CASAS-IBAÑEZ, (ALBACETE)
1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol. PARTE I Lo primero, la dificultad de condensar en un escrito...
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SANTERRA, MADRID
El restaurante ocupa la planta baja de un local dónde arriba hay una barra más desenfadada e...
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CAN JUBANY, CALLDETENES (BARCELONA)
Escogido restaurante favorito por los españoles en 2021. Lleva abierto desde hace casi 30 años. 1...
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KOL, LONDRES
Un mexicano dónde la única premisa es no cocinar con ningún ingrediente traido de México. Sólo...
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PRODIGI, BARCELONA
El local había sido la Taverna Hoffmann. PRO-DI-GI. Provença, Diagonal, Girona. En la confluencia...
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COMPARTIR, BARCELONA
De los chefs de Disfrutar en Barcelona y Compartir en Cadaqués. Llamado por algunos “hermano...
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AMAR, BARCELONA
People’s Choice en The Fork Awards 2023. En el Hotel Palace de Barcelona. @amarbarcelonarestaurant...
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