VIA VENETO, BARCELONA
Mi visita del 2019 3 soles Repsol. 1 Estrella Michelín (desde 1974). Abierto desde 1967 Los...
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Precios: €€€€
COME, BARCELONA
1 Estrella Michelín y 1 Sol Repsol Un gran descubrimiento. Sin duda. Así resumiría nuestra primera...
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AÜRT, BARCELONA
Mi visita del 2020 1 Estrella Michelín y 2 Soles Repsol Acaba de cumplir 5 años y está, sin duda,...
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ENIGMA, BARCELONA
Mi visita del 2023 1 Estrella Michelín y 1 SOL Repsol Es de justicia. Retomo mis artículos y...
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IKIGAI VELÁZQUEZ, MADRID
Segundo Ikigai en Madrid. Tienen otro en Flor Baja. Aunque a veces lo lleve a “escondidillas” hay...
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RAMÓN FREIXA, MADRID
Nuestra visita del 2019 2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol. En el Hotel Único. Siempre digo que...
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KABUKI, MADRID
Local en negro con una diáfana cristalera en el barrio de Salamanca. Una de las últimas aperturas...
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OBA, CASAS-IBAÑEZ, (ALBACETE)
1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol. PARTE I Lo primero, la dificultad de condensar en un escrito...
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CÁVALA, MÁLAGA
Ha ganado el plato “Cocinando el mar” en Madrid Fusión con un Sargo al ajillo. Viajar a Málaga es...
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SANTERRA, MADRID
El restaurante ocupa la planta baja de un local dónde arriba hay una barra más desenfadada e...
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CAN JUBANY, CALLDETENES (BARCELONA)
Escogido restaurante favorito por los españoles en 2021. Lleva abierto desde hace casi 30 años. 1...
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COMPARTIR, BARCELONA
De los chefs de Disfrutar en Barcelona y Compartir en Cadaqués. Llamado por algunos “hermano...
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